Einzigartig köstlicher Kaviar vom Hecht hat eine ebenso lange Tradition wie der Störkaviar. Es war Hechtkaviar – früher eine kostspielige Delikatesse, für die Feinschmecker tief in ihren Geldbeutel greifen mussten. Hechtkaviar ist eine erstklassige Spezialität. Er zeichnet sich durch sein kleines, goldgelbes Korn und einen sehr feinen, milden Geschmack aus, ist reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen А, В, С, D.